Maître de Maison

Qualification délivrée par la CPNE (Commission Paritaire Nationale pour l’Emploi)

Le/la Maître(sse) de Maison assume dans une structure d’hébergement ou unité de vie une fonction polyvalente dans l’organisation quotidienne du cadre de vie : entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simples.

Métier

L’évolution des politiques publiques portant sur l’organisation de l’hébergement dans les établissements sociaux et médico-sociaux met l’accent sur l’importance des conditions matérielles de l’accueil jusqu’au départ des personnes. La prise en considération de la spécificité des publics, qu’il s’agisse d’enfants ou d’adultes présentant un handicap, des difficultés sociales ou des troubles de santé, nécessite de fait un cadre de vie adapté en assurant l’hygiène et la sécurité des personnes et des locaux.

Le développement de la fonction de maître-maîtresse de maison vient ainsi affirmer cette volonté de lien social ancrée dans le quotidien en particulier par l’animation et la gestion des espaces dédiés à des activités techniques. Outre une fonction d’économat, le ou la professionnel-le assure aussi la qualité et l’adaptation du cadre de vie en lien avec le projet d’établissement.

Aptitudes

  • Être méthodique et avoir le sens des responsabilités

  • Savoir faire preuve de polyvalence

  • Faire preuve d’un bon contact relationnel et porter de l’intérêt pour les personnes fragiles ou vulnérables

  • Aimer travailler en équipe

SUITE DE PARCOURS ET DÉBOUCHÉS

Le/la Maitre(sse) de maison travaille au sein d’une équipe pluri-professionnelle. Il intervient auprès de différents publics, dans des établissements d’hébergement ou de soins :

  • Enfants et adolescents en situation de handicap (Institut Médico-Educatif, Institut Thérapeutique, Éducatif et Pédagogique) ou en difficulté sociale (Foyer de l’enfance, Maison d’Enfants à Caractère Social…)

  • Adultes en situation de handicap (Maison d’Accueil Spécialisée, Foyer d’Accueil Médicalisé, Foyer de vie) ou en difficulté sociale (Centre d’Hébergement et de Réinsertion Sociale), personnes âgées dépendantes (Établissement d’Hébergement pour personnes âgées dépendantes, Foyers logement).

La qualification délivrée par la Commission Paritaire Nationale de l’Emploi permet d’évoluer sur différents métiers du travail social et du sanitaire :

  • Conseiller hôtelier 

  • Accompagnant éducatif et social

  • Aide-soignant

  • Aide médico-psychologique 

  • Animateur

Publics visés

Cette formation est ouverte : 

  • aux personnes en situation d’emploi (exerçant ou ayant exercé dans un établissement social ou médico-social)

  • aux demandeurs d'emploi

Les locaux de l’ITS sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. Des aménagements de parcours sont possibles après étude par le référent handicap.

Pré-requis

  • Pas de niveau spécifique requis

  • Connaissance du milieu médico-social

  • Formation complémentaire en hôtellerie/restauration 

  • Expérience professionnelle  dans les secteurs sanitaires, sociaux, ou médico-sociaux ou Avoir exercé l’emploi de maitre.sse de maison (ou avoir exercé à minima 3 mois dans les 3 dernières années) ou avoir réalisé une période de découverte (PMSMP) de 10 jours minimum sur un poste de maitre.sse de maison

Objectifs

  • Accueillir et orienter des personnes, des groupes, des publics

  • Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

  • Apprécier un niveau de cuisson

  • Argumenter et convaincre avec un ou plusieurs interlocuteurs (interne et externe)

  • Créer des recettes, des préparations culinaires

  • Discerner les saveurs, les arômes

  • Élaborer des menus, composer des repas

  • Élaborer des plats

  • Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser

  • Organiser et optimiser le stockage physique des produits, des matériels

  • S'exprimer en face -à- face auprès d'une ou plusieurs personnes

Contenu de la formation

La formation théorique et professionnelle en centre de formation est organisée autour de 3 blocs de compétences : 

  • Bloc 1 : Rôle et fonction du / de la Maitre.sse de Maison : adaptation, qualité et sécurité du cadre de vie

  • Bloc 2 : Accompagner la personne vulnérable

  • Bloc 3 : Assurer une continuité jour-nuit dans un cadre institutionnel donné

Un module d’accompagnement méthodologique individuel vient compléter les blocs de compétences ci-dessus.

LES POSSIBILITÉS D'ALLÈGEMENT

Des allègements de formation sont possibles pour des candidats qui justifient de certaines formations du secteur social et peuvent être proposés à partir des textes officiels qui régissent la formation. Il est également possible de valider un ou des blocs de compétences.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter l'arrêté dans "plus d'infos".

MÉTHODES MOBILISÉES 

  • Présentiel 

  • Alternance entre enseignement théorique et période de formation pratique sur Site Qualifiant

  • Accompagnement individualisé

  • Travaux Dirigés / Travaux Pratiques / Cours magistral 

Durée

Pour un parcours complet, la formation se déroule en 10 mois environ et est répartie de la manière suivante : 

  • 231 heures d'enseignements théoriques

  • 210 heures de stages professionnels (selon la situation du candidat)

Le rythme de formation est d’environ une semaine par mois en centre de formation. Le reste en structure.

Tarif

  • Le coût de la formation s'élève à 3 118.50 €  (n’ayant pas de valeur contractuelle)

Financement

Selon votre statut, des dispositifs de financement différents peuvent s’offrir à vous pour prendre en charge partiellement ou totalement le coût de la formation visée.

Pour en savoir plus : CLIQUEZ ICI

Préalable et dispenses pour l'admission

Pour suivre la formation :

  • Pour les salariés : vous devez exercer le métier de maitre.sse de maison dans un établissement social ou médico-social

  • Pour les salariés ou demandeurs d'emploi : vous devez avoir exercé en poste de maitre.sse de maison pendant au minimum 3 mois dans les 3 dernières années (contrat continus ou discontinus)

  • Pour les demandeurs d'emploi : vous devez obligatoirement réaliser une "période de mise en situation en milieu professionnel" type PMSMP, stage de 10 jours minimum en tant que maitre.sse de maison

LA SÉLECTION

Entretien de positionnement de 20 mn

LES FRAIS DE SÉLECTION

Pas de frais de sélection.

INSCRIPTIONS

MODALITÉS D'ACCÈS

Pour vous inscrire : 

  • Créer un compte sur le site de l’ITS : cliquez ici

  • Télécharger le dossier d’inscription par le biais de votre compte

  • Compléter le dossier d’inscription (avec toutes les pièces justificatives) 

  • Téléverser votre dossier d'inscription complété sur le compte ITS créé pour votre inscription ou déposer le dossier d'inscription en main propre à l'accueil de l'ITS 

DÉLAI D'ACCÈS

Pour connaitre les dates d'inscriptions aux épreuves de sélection et les dates prévisionnels de rentrée : rendez-vous sur le calendrier des inscriptions.

LES FRAIS D'INSCRIPTION

Ils sont compris dans le tarif de la formation (voir onglet "formation").

MODALITÉS D'ÉVALUATION

Au cours de la formation un suivi pédagogique est réalisé dont les évaluations peuvent revêtir différentes modalités : Devoirs sur table ; Contrôle de connaissance ; Quizz ; Soutenances orales blanches ; Épreuve écrite en situation d’examen ; Exposés thématique ; Restitution d’expérience ou de projet ; Mise en situation ; Correction intermédiaire de dossier ; Guidance ou direction de mémoire en fonction du référentiel. 

Au terme de la formation, les candidats obtiendront le certificat de qualification professionnelle sous réserve de :

  • Présence aux modules de formation

  • Obtention des certificats PSC1  et HACCP

  • Réussite à l’épreuve de présentation du dossier professionnel devant le jury

VALIDATION DES ACQUIS À L'ISSUE DE LA FORMATION

> La formation conduit à la Qualification Maître.sse de maison délivrée par la CPNE (Commission Paritaire Nationale pour l’Emploi). 

Contacts :

Responsable de secteur :
ARREBOLLE Maxime Secrétaire de formation :
NOTOT-CALBO Mélanie Service sélection :
DREVOND Corinne

Voies d'accès

  • Formation continue

Durée de la formation

La formation se déroule en 6 mois environ : 

  • 231 h d'enseignements théoriques en centre de formation

  • 210 h de stages professionnels (selon la situation du candidat)

TAUX DE RÉUSSITE SUR L'ANNÉE 2020-2021

96%

Inscriptions

Pour connaitre les prochaines dates d'inscription, rendez-vous sur le calendrier des inscriptions ou cliquez ici

Plus d'infos

Fiche de formation MM 2021



ITS Pierre Bourdieu

AURION INFOAD WEBSERVICE